Alimenti

Gli Alimenti

Per alimento si intende ogni sostanza commestibile che deve possedere tre requisiti fondamentali: Contenere almeno un principio nutritivo*Essere facilmente digeribile e assimilabile dal nostro organismo Non contenere sostanze tossiche per l'uomo Inoltre di fondamentale importanza c'è il concetto di "genuinità". Per essere considerato genuino un alimento deve possedere caratteristiche organolettiche, fisiche, chimiche ed igieniche, stabilite… Continue reading Gli Alimenti